MONACOLOGY DU 15 AU 19 JUIN

ROYAL MONACO N°24 SPOT

~~ Les ateliers et animations développement durable destinés aux jeunes seront de retour sur le Port de Monaco, du 15 au 19 juin MONACOLOGY nous promet un combat des Chefs ! Du 15 au 19 Juin prochain, Monacology reprend ses quartiers sur le Quai Antoine 1er face au Stars’n’Bars à Monaco. Comme chaque année, l’association monégasque, qui bénéficie du soutien de la Direction de l’Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports de la Principauté de Monaco et du Stars’n’Bars, rassemblera de nouveau un large panel d’intervenants autour d’ateliers ludiques et pédagogiques liés au développement durable. Avec près de 30 participants provenant du monde associatif, du secteur privé et institutionnel, le salon proposera, cette année encore, de nombreuses activités aux scolaires de la Principauté de Monaco afin de présenter leurs actions, mais également les métiers liés à la protection de l’environnement, au recyclage ou au gaspillage alimentaire. Nouveauté de cette édition : « le défi des Chefs » ! Afin de s’ouvrir plus largement au public Monacology restera ouvert le soir le jeudi 18 juin à partir de 17H00, lors de la « Nocturne » où, enfants et parents, pourront découvrir de nouveaux ateliers tous publics et échanger en tout convivialité avec les exposants. Et ce n’est pas tout ! Le thème de l’exposition universelle de Milan : Nourrir la planète, sera abordé avec « le défi des chefs ». Philippe Joannès, Chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo, Meilleur Ouvrier de France, et Joël Garault Chef étoilé du restaurant Le Vistamar de l'Hôtel Hermitage, s'engagent aux côtés de MC2D et de la Mairie de Monaco pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ils relèveront, à 17h00, le défi de cuisiner en direct des produits destinés à être jetés (produits récupérés au marché de la Condamine et dans les supermarchés de la Principauté). MC2D, en partenariat avec la Mairie de Monaco et avec le soutien de la Fondation Albert II, de Monacology et de l'Association des Industries Hôtelières de Monaco, confirme ainsi le succès et la poursuite de l'opération « Monaco s'engage contre le gaspillage alimentaire ».