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15 octobre 2021 5 15 /10 /octobre /2021 14:43
David Gallienne: NATURE, de la terre à l’assiette »
Le Chef David Gallienne publie son premier livre
« NATURE, de la terre à l’assiette »

aux éditions Solar

 
Livre NATURE David Gallienne.jpg

Avec ce premier ouvrage, David Gallienne nous ouvre son cœur. Il nous invite à flâner sur les routes de sa Normandie natale, à savourer ses produits et son terroir, qu’il réinvente dans sa cuisine et sublime respectueusement avec de délicates et surprenantes associations.

Au fil des pages, embarquez avec lui pour 80 recettes, au gré des couleurs de son jardin et des quatre saisons.

Un livre qui nous transporte dans l’univers singulier de ce cuisinier des temps modernes. Aux commandes de son restaurant étoilé Le Jardin des Plumes - où il partage son amour d’une cuisine authentique - et au volant de son food-truck Picorette, David propose dans ces pages, comme à Giverny, « un style de cuisine fait de technique et de rigueur, de détermination et de conviction, de sensibilité et d’émotions ». Laissez-vous guider en pleine Nature, de la terre à l’assiette… Un sublime voyage culinaire aux côtés du gagnant de l’émission Top Chef 2020.

 

PDF du livre complet + visuel HD via WeTransfer :

https://we.tl/t-1EpROcyz19

 

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